Reparte la masa en cada molde para muffins, llenándolos hasta arriba. Espolvorea con azúcar glas (¡recomendado para un toque crujiente!). Hornea a 220 ° C durante 5 minutos. Luego, manteniendo los muffins dentro del horno, reduce la temperatura a 177 ° C (350 ° F) y continúa horneando durante 25-26 minutos hasta que la superficie esté ligeramente dorada y el centro cuajado. Pincha un palillo en el centro de un muffin para comprobar si está listo. Si sale limpio, los muffins están listos.
Dejar enfriar durante 10 minutos en la sartén antes de servir.

Instrucciones

Precaliente el horno a 218 ° C (425 ° F). Engrase generosamente un molde para 6 muffins jumbo con mantequilla o aerosol antiadherente (recomendado) o cúbralo con capacillos. Reserve.
Bata la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal, la canela y la nuez moscada en un tazón grande. Reserve.
Bata la mantequilla derretida, el aceite, el azúcar y los huevos hasta que se integren. Luego, incorpore la crema agria, la leche y el extracto de vainilla. La mezcla adquirirá un color amarillo pálido. Vierta los ingredientes húmedos sobre los secos e incorpórelos con una espátula de silicona o una cuchara de madera hasta que estén bien integrados. Si es necesario, use un batidor para deshacer los grumos de harina. Evite batir demasiado. La masa quedará espesa. Incorpore las chispas de chocolate.

Muffins de chispas de chocolate
Ingredientes

3 tazas ( 375 g ) de harina para todo uso ( colocada con una cuchara y nivelada )
3 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela molida
1/8 cucharadita de nuez moscada molida (opcional)
1/3 taza ( 5 cucharadas ; 71 g) de mantequilla sin sal , derretida y ligeramente enfriada
1/3 taza (80 ml) de aceite vegetal *
1 taza (200 g) de azúcar granulada
2 huevos grandes, a temperatura ambiente
1/3 taza (80 g) de crema agria o yogur , a temperatura ambiente*
1 taza (240 ml) de leche, a temperatura ambiente*
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
1 taza y media (270 g) de chispas de chocolate semidulce *
Opcional: azúcar gruesa para espolvorear.

Buena hmno, te hablaba porque supe que te funaron y pucha quería decirte que teni mi apoyo para lo que sea. Pero la wea es que te voy a eliminar de redes sociales pa que no me vinculen contigo y después quede como encubridor y weas pero si necesitai hablar conmigo me podi hablar por Telegram y me contái que pasa no te preocupi. Ah y otra cosa, le voy a poner like a la funa pa pasar piola wn, espero lo entiendas

muibuenagente, sean su amiko