Для начала пишем команду - "mp_drop_knife_enable 1" и выбрасываем нож

Потом пишем эту - ent_fire weapon_knife addoutput "classname weapon_knifegg" после чего через ; пишем команду на нож, который вам нужен. Всё просто

Штык нож - give weapon_bayonet

Складной нож - give weapon_knife_flip

Нож с лезвием-крюком - give weapon_knife_gut

Керамбит - give weapon_knife_karambit

M9 Bayonet - give weapon_knife_m9_bayonet

Охотничий нож - give weapon_knife_tactical

Нож-бабочка - give weapon_knife_butterfly

Нож фальшион - give weapon_knife_falchion

Золотой нож - give weapon_knifegg

Нож боуи - give weapon_knife_survival_bowie

Тычки - give weapon_knife_push

Стилетто - give weapon_knife_stiletto

Урсус - give weapon_knife_ursus

Наваха - give weapon_knife_gypsy_jackknife

Когтистый нож - give weapon_knife_widowmaker

Призрачный нож - give weapon_knife_ghost