1 Masa para Empanada BUITONI
200 g de salchichas de pollo
50 g de brotes de soja
100 g de zanahoria
100 g de cebolla
½ col pequeña (350 g)
1 cucharada de salsa de soja
aceite de oliva

Freír las salchichas en aceite y cortarlas en rodajas.

Cortar la col en tiritas y saltearlas en un wok con un poco de aceite; añadir la cebolla y la zanahoria picada y los brotes de soja. Sazonar con sal y la salsa de soja y mezclarlo con las salchichas.

Extender la masa de empanada, repartir sobre la mitad de la superficie la preparación anterior y doblarla. Cerrar los bordes, presionando con los dedos y formando una pestaña. Practicar un agujero de un cm. en el centro, para permitir la salida de vapor, poner la empanada sobre una bandeja y cocerla en el horno, previamente calentado a 200ºC de temperatura, durante aproximadamente 20 minutos (hasta que esté dorada).