1 cucharada de levadura seca o fresca (10 g)
1 huevo (50 g)
2 cucharadas de aceite oliva (28 g)
1 taza de harina de trigo integral (120 g)
2 tazas de agua tibia
1 sobre de MAGGI® HAMBURGUESA DE QUINOA VEGGIE (100 g)
1 cucharada de semillas de chía NATURE´S HEART (10 g)
1 cucharada de aceite vegetal o canola (14 g)
¼ de libra de tofú cortado en láminas (125 g)
2 tazas de champiñones cortados en láminas (140 g)

PASO 1 Alista un tazón mediano

1. En un tazón pon la levadura, el aceite y el huevo, con la ayuda de un tenedor mezcla hasta integrar bien; y dejar reposar durante 5 minutos o hasta que el líquido se vuelva cremoso.

PASO 2 Bate los ingredientes

2. En el tazón de la batidora agrega la harina integral, el sobre de MAGGI® HAMBURGUESA DE QUINOA VEGGIE y la mezcla anterior de la levadura. Mezcla por 4 minutos y ve adicionando el agua tibia que necesites hasta lograr una textura suave.

PASO 3 Deja reposar la masa

3. Una vez preparada la masa, con textura suave y uniforme, deja reposar por 20 minutos.

PASO 4 Arma el pan

4. Luego haz 10 bolas medianas con la masa que está lista para usar.

PASO 5 Cocina

5. Pon las bolas de masa en tu AIR FRYER a una temperatura de 180°C por 20 minutos o hasta que los panes estén bien dorados.

PASO 6 Prepara el relleno

6. Mientras está el pan, prepara el relleno: en una parrilla o sartén calienta el aceite a fuego alto por 3 minutos, añade el tofú y los champiñones, deja cocinar por 3 minutos.

PAO 7 Rellena los panes

7. Retira del fuego, abre los panes y rellena en partes iguales.