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Hackfleisch-Kuchen
By devlopeer and 1 collaborators
Hackfleisch-Kuchen ist ein traditionelles deutsches Gericht, das aus Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian, Paprikapulver und Chilipulver hergestellt wird. Das Hackfleisch wird in einer Pfanne angebraten und mit den anderen Zutaten zu einer Soße verrührt. Die Soße wird dann in eine Auflaufform gefüllt und mit Käse überbacken. Hackfleisch-Kuchen wird traditionell mit Kartoffeln oder Reis serviert.
   
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eNe ヅ
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devlopeer
Online
Category: Walkthroughs, Workshop
Languages: German
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Updated
1 Aug, 2023 @ 9:25am
1 Aug, 2023 @ 9:26am
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Guide Index
Overview
Zutaten 
Anleitung 
Tipps 
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Zutaten
  • 1 kg Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Dose (400 g) Tomatenmark
  • 1/2 Tasse Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Oregano
  • 1/4 Teelöffel Thymian
  • 1/4 Teelöffel Paprikapulver
  • 1/4 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Tasse geriebener Käse
Anleitung
  1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine 26-cm-Backform fetten und mit Semmelmehl bestäuben.
  2. Das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es krümelig ist. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
  3. Die Paprika, das Tomatenmark, die Gemüsebrühe, das Salz, den Pfeffer, den Oregano, den Thymian, das Paprikapulver und das Chilipulver hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Die Hälfte des Käses in die vorbereitete Backform geben. Die Hackfleisch-Mischung darüber geben und den restlichen Käse darüber streuen.
  5. Den Hackfleisch-Kuchen 30-35 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Tipps
  • Für eine schärfere Soße kann man mehr Chilipulver hinzufügen.
  • Für eine cremigere Soße kann man etwas Sahne oder Milch hinzufügen.
  • Hackfleisch-Kuchen kann auch mit anderen Zutaten wie Champignons, Erbsen oder Mais verfeinert werden.
  • Hackfleisch-Kuchen ist ein leckeres und einfaches Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie eignet.