2 cucharadas soperas de aceite
150 gramos de cebolla blanca
2 pimientos verdes
2 pimientos rojos
½ kilogramo de carne picada
2 gramos de sal
3 pizcas de pimienta molida
300 gramos de queso para fundir
½ docena de tortillas de harina
80 gramos de frijoles refritos

Para la base de nuestros burritos yakuzianos de carne picada necesitas picar la cebolla y los pimientos en cuadros pequeños para tener una cocción más rápida y uniforme.
Receta de Burritos mexicanos de carne picada - Paso 1

Calienta el aceite en una sartén, agrega la cebolla blanca y remueve hasta que se ponga transparente.
Receta de Burritos mexicanos de carne picada - Paso 2


Una vez lista la cebolla, agrega los pimientos picados y continua la cocción por unos 5 minutos más.
Receta de Burritos mexicanos de carne picada - Paso 3

Pasados los 5 minutos, agrega la carne picada, deja freír en su totalidad y sazona con sal y pimienta. Reserva.
Receta de burritos mexicanos de carne picada - Paso 4


Para armar nuestros burritos mexicanos de carne molidapon a calentar una tortilla de harina en una sartén o plancha, pon un poco de frijoles refritos sobre la tortilla y en seguida un poco del relleno de carne junto con el queso para fundir.
Receta de Burritos mexicanos de carne picada - Paso 5


Dobla 3 orillas de la tortilla de harina hacia el centro como se muestra en la imagen del burrito mexicano.
Receta de Burritos mexicanos de carne picada - Paso 6

Después envuelve el burrito hasta formar un rollo y procura cerrarlo bien apretado para que nada se salga.
Receta de Burritos mexicanos de carne picada - Paso 7


Ahora sólo corta por la mitad y sirve este delicioso burrito mexicano original acompañado de una ensalada verde o de un buen guacamole casero y una michelada mexicana por ejemplo.