Zumo de 4 limones (192 ml)
2 tazas de champiñones enteros pequeños (140 g)
1/2 cebolla cabezona roja pelada y cortada en julianas finas (40 g)
1 chile rojo sin semillas cortado en tiras finas (2 g)
1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
1 cucharada de perejil liso finamente picado (10 g)
1 cucharada de cilantro fresco finamente picado (10 g)
2 cucharadas de aceite de oliva (28 g)

1. En una olla calienta a fuego alto cuatro tazas de agua hasta que hierva, cocina los champiñones en esta agua durante cinco minutos, escurre y deja enfriar completamente.
PASO 2 Prepara el ceviche

2. En un recipiente hondo mezcla los champiñones, la cebolla roja, el chile, el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®, el perejil, el cilantro y con una cuchara mezcla e integra bien.
PASO 3 Integra el limón

3. Agrega el zumo de los limones y el aceite de oliva.
PASO 4 Marina y sirve

4. Deja marinar el ceviche durante 10 minutos y sirve frío.