6 unidad(es) Tortillas de trigo
(Contiene: Gluten)
Cabeza de lomo 2 unidad(es)
Salsa hoisin 2 sobre(s)
(Contiene: Soja, Gluten, Sésamo)
Pepino 1 unidad(es)
Judías verdes 100 gramo(s)
Mix de especias tailandesas 1 sobre(s)
Zanahoria 1 unidad(es)
Cebolleta 1 unidad(es)
Semillas de sésamo negras 10 gramo(s)
(Contiene: Sésamo Puede contener: Cacahuetes, Frutos secos, Gluten)

1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
Corta la cabeza de lomo en tiras finas de 1 cm de grosor.
En un bol, agrega la cabeza de lomo, la mitad de las especias tailandesas, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
Mezcla y reserva en la nevera hasta el paso 5.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
Prepara las verduras

2
Retira los extremos del pepino y córtalo por la mitad a lo largo.
Corta una mitad en bastones de 1 cm de grosor y 2-3 cm de longitud.
Corta la otra mitad en medias lunas de 0,5 cm de grosor.
Pela la zanahoria y repite el proceso, obteniendo mitad en bastones y mitad en medias lunas.
Corta la cebolleta por la mitad, luego, corta en tiras muy finas.
Prepara la ensalada

3
En una ensaladera, agrega la zanahoria y el pepino en medias lunas, las semillas de sésamo negras, el vinagre (ver cantidad en ingredientes), un chorrito de aceite, sal y pimienta. Remueve.
Retira las puntas de las judías verdes y córtalas en tercios.
Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes).
Saltea las judías verdes

4
En una sartén, añade el ajo, la mitad de la cebolleta y un chorrito de aceite. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
Agrega las judías verdes y cocina 1-2 min.
Añade un chorrito de agua, las especias tailandesas restantes y tapa la sartén. Cocina 4-5 min más, removiendo, hasta que las judías estén tiernas.
Salpimienta al gusto y retira de la sartén.
Cocina el cerdo

5
En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Cocina la cabeza de lomo marinada 2-3 min, removiendo, hasta que se dore.
Extiende las tortillas de trigo en un plato y caliéntalas en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos.
Emplata y disfruta

6
En la base de las tortillas, extiende salsa hoisin y cubre con el cerdo, los bastones de pepino y zanahoria y la cebolleta restante.
Sirve los tacos en platos y acompaña con la ensalada y las judías verdes.