Outer Wilds

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Fideos salteados con verduras y salsa de soja para que dejes de explorar
By Hix
No tienes que solamente explorar el sistema solar, también podrías explorar el mundo de la cocina y dejame ayudarte en eso.
   
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Ingredientes
1/2 Cebolla (yo usé la media que tenía, puede ser un poquito más si te gusta)
1/2 Morrón/ Pimiento verde
1/2 Morrón/ Pimiento Rojo
1 Ajo (usé uno mediano/grande)
2 cucharadas sopa de salsa de soja a gusto
1 cucharada miel (opcional)
1 poquito sal
1 trocito manteca (solo para saltear las verduras, puede ser aceite de girasol)
1 porción fideos tipo tallarines


Preparacion
1.
Poner a cocinar los fideos en una olla pequeña.

2.
Mientras se cocinan los fideos cortar en tiritas la cebolla y los morrones. Cortar en 4 la cabeza de ajo (me gusta que quede el pedacito de ajo grande)

3.
En otra olla un poco más grande, poner la manteca. Cuánto esté derretida saltear la cebolla, los morrones y el ajo. Agregar sal (yo a veces le agrego un poquito de azúcar, es a gusto)

4.
Mientras preparar en un vaso la medida a usar de salsa de soja y en otro vaso la miel. La miel yo la mezclé con un poquito de agua de cocción de los fideos para disolverla bien.

5.
Agregar la salsa de soja y la miel a la olla de las verduras y dejar reducir por 1 o 2 min. a fuego medio. Nunca al máximo para que nada de queme..

6.
Cuando los fideos casi están los incorporar a la olla de las verduras. Mezclar bien todo con cuidado y dejar cocinar hasta que esté listo.

7.
Ya está listo para servir. Podes agregar un poquito de semillas de sésamo para darle un último toquecito.

1 Comments
- Teo el 100tifiko - 20 Jun @ 12:09am 
justo estoy en el medio de espinoscuro y necesitaba una receta fácil y rápida